Rojo rubí intenso, brillante, con densidad media alta.
Delicado aroma de frutos rojos y negros, cerezas, ciruelas, cassis, con refrescante nota de eucalipto, regaliz, pimienta negra.
Equilibrado, fresco, fácil de tomar con taninos amables, delicada astringencia frutal, y armónico. Despedida de frutos rojos, cassis y notas de café.
Preparaciones suculentas de carnes de caza |®| (ciervo, jabalí, conejo), carnes rojas con cortes con contenido graso como el bife de chorizo, cordero, preparadas a la parrilla, guisada o con salsas. Ravidis, lasaña, canelones. Quesos grasos y maduros.