Amarillo pálido con destellos verdosos, transparente.
Mezcla aromas de pina, manzana verde, casco de maracuyá (parchita), pomelo y lemongrass.
De acidez vibrante y cuerpo medio, con el frescor propio de su cepa, mineralidad de su terroir, se despide con notas de la piel de frutos cítricos tropicales.
Quesos frescos o de pasta blanda (telita, guayanés, tipo Burgos, Petit-suisse), solos o con hierbas (cilantro, albahaca), frutos secos, o sal y pimienta; tequeños; ceviche; pescados con salsas blancas o mantequilla clarificada; pastas con almejas, como el guacuco del Caribe, mariscos con tendencia salada.
- Categoría: Vino Blanco
- País de origen: Chile – D.O. Valle Central
- Bodega: Viña Ventisquero
- Cepa: Sauvignon Blanc
- Año: 2019
- Grado alcohólico: 5%
- Guarda: 4 años en condición apropiada
- Servir a: 8°C
- Capacidad: 750 mi
