Rojo rubí intenso, con destellos violáceos, brillante, translúcido.
Predominan ciruelas, frambuesas y cerezas, entremezcladas con violeta, clavel, notas ahumadas y vainilla.
Entrada ligeramente dulce, suaves taninos, astringencia propia de la fruta, cierto equilibrio con acento en su nota ahumada
Carne a la parrilla o a las brasas, hamburguesas, pizza, lomos ahumados, rosbif, estofados ligeros, pastas con salsas rojas, quesos semi-curados/semiduros.