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Cointreau

Licor triple sec francés obtenido a partir de la destilación de cáscaras de naranja de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas. Las cáscaras se secan al sol, se maceran y se destilan en alambiques de cobre.

El licor es cristalino y se enturbia en contacto con el hielo, adquiriendo un tono nacarado.

Código: LDCOINTR075 Categorías: ,
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Descripción del Producto

PRESENTACIÓN:

– 0,75 Litros

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FICHA TÉCNICA CÓDIGO: LDCOINTR075 TIPO: Licor Dulce FABRICANTE: Cointreau INGREDIENTES: GRADO ALCOHOLICO: 40 grados
HISTORIA La empresa fue creada en 1849 en Angers, Francia, por los maestros pasteleros Adolphe y Edouard-Jean Cointreau. Abrieron una destilería para elaborar licores a partir de las frutas que se producían en la región. En 1875, Edouard Cointreau, hijo de Edouard-Jean, destiló un preparado de cáscaras de naranja dulces y amargas, creando el triple sec (triple seco), llamado así por su triple destilación en alambiques de cobre. La receta original del Cointreau se ha mantenido hasta el siglo XXI. A diferencia del Curaçao, no utiliza el "Citrus aurantium" en su variedad "curassaviensis", sino naranjas dulces y amargas de importación, pues la región de Angers no produce cítricos. A principios del siglo XX la marca ya vendía 800.000 botellas al año, y abrió su primera sucursal europea. En 1989 la empresa fusionó con la marca de coñac Rémy Martin, tras la boda de una hermana del presidente y descendiente de la familia Rémy Martin, André Hériard Dubreuil, con Edouard Cointreau, de la cuarta generación. El grupo empresarial adoptó el nombre de Rémy Cointreau y empezó a cotizar en Bolsa. Rémy Cointreau es también propietario de la marca de ron de Barbados Mount Gay, de la marca de Champagne Charles Heidsieck, y del aguardiente de vino griego Metaxa.